Leonardo da Vinci: họa sĩ Phục hưng, nhà phát minh… và cả “người tổ chức đám cưới”?

Một bàn thờ làm từ bánh ngọt, bạn có dám thử?

Chi tiết Leonardo da Vinci, The Last Supper (1495–97). Ảnh: Art Images qua Getty Images.

Nếu là bạn của Leonardo da Vinci, bạn có thể nhờ ông vẽ một bức chân dung, chế tạo một cỗ máy bay, hay chơi một giai điệu bằng những nhạc cụ do chính ông sáng chế. Bạn cũng có thể nhờ ông thiết kế một bộ đồ lặn dưới biển sâu hoặc thậm chí… làm hộ thuế nhờ tài toán học của ông. Nhưng ít ai biết rằng Leonardo còn từng làm một công việc khá đặc biệt: tổ chức đám cưới.

Giống nhiều nghệ sĩ, Leonardo khởi đầu sự nghiệp trong ngành ẩm thực, từng học việc tại một nhà hàng khi 20 tuổi. Sau nhiều năm, ông trở thành “Bậc thầy tiệc tùng và yến tiệc” tại triều đình Sforza ở Milan gần ba thập kỷ. Trong vai trò này, Leonardo phụ trách từ thực đơn, thiết kế sân khấu đến trang phục cho những bữa tiệc và lễ cưới của giới quý tộc.

Leonardo da Vinci – “wedding planner” của giới quý tộc Milan

Phục trang cho The Feast of Heaven, diễn ra tại Milan trong gian phòng xanh tầng trên của Castello Sforzesco, ngày 13 tháng 1 năm 1490, bởi Leonardo da Vinci. Ảnh: Tư liệu DeAgostini/Getty Images.

Leonardo không bao giờ làm việc nửa vời. Năm 1489, trong lễ cưới của Công tước Milan Giovanni Galeazzo và Isabella xứ Aragon, ông dàn dựng cảnh các vị thần La Mã đứng trong những hành tinh thu nhỏ để ngâm thơ ca ngợi cô dâu khi nàng bước qua. Hai năm sau, ông tiếp tục tổ chức một lễ cưới khác cho gia tộc Sforza, tỉ mỉ đến mức thiết kế cả kiểu mũ dành cho khách mời.

Đáng chú ý, trong một lễ cưới khác, Leonardo còn làm một bàn thờ và ghế ngồi khổng lồ bằng bánh ngọt. Đáng tiếc, mọi thứ bị chuột ăn mất trước ngày trọng đại, một “sự cố bất ngờ” mà bất kỳ đám cưới nào cũng khó tránh khỏi. Trong một yến tiệc khác, hệ thống băng chuyền đưa món ăn và vòi phun nước chống cháy do ông sáng chế cũng gặp trục trặc, khiến khách dự tiệc vừa đói vừa ướt.

Từ bếp ăn đến sáng chế

Trong gian bếp, Leonardo luôn phát huy khả năng sáng chế. Ông thiết kế những dụng cụ như:

Máy tách vỏ hạt dùng sức ngựa

Quầy buffet có bếp nóng kèm ngăn rượu và kem lạnh

Lò nướng than củi cỡ lớn

Các thiết bị chạy bằng rung động của… hàng trăm con ong

Dù vậy, nhiều khả năng ông không phải là “cha đẻ” của mì spaghetti như một số giai thoại.

Những “quy tắc bàn ăn” của Leonardo

Vốn nổi tiếng ghi chép tỉ mỉ, Leonardo dùng sổ tay để viết công thức, sáng chế, và cả luật lệ bàn ăn. Ông khuyên: không đặt chân lên bàn, không ngoáy mũi, không giấu đồ ăn trong giày hay túi để mang về. Nếu cần nôn hoặc đi vệ sinh thì phải rời bàn, và tuyệt đối… không được liếm người ngồi cạnh. Những “nguyên tắc lịch sự” này nghe ra vẫn còn đúng cho tới ngày nay.

Một số truyền thuyết còn cho rằng chính Leonardo là người phát minh ra khăn ăn, nhằm hạn chế sự bừa bộn của khách. Nếu đúng vậy, có lẽ bạn nên cảm ơn ông cho những lần tranh cãi bất tận về việc chọn khăn màu nào phù hợp nhất với “tiệc cưới phong cách rừng cổ tích” của mình.

Leonardo có phải wedding planner lý tưởng?

Từ danh họa Phục hưng, nhà phát minh, nhạc công cho tới đầu bếp và nhà tổ chức sự kiện, Leonardo da Vinci đã cho thấy ông là một con người toàn năng. Với những sáng tạo táo bạo, dù thành công hay thất bại, ông vẫn để lại dấu ấn độc đáo trong lịch sử văn hóa tiệc tùng và nghệ thuật châu Âu.

Câu hỏi cuối cùng là: bạn có muốn Leonardo làm wedding planner cho mình không?

Nguồn: Leonardo da Vinci: Renaissance Artist, Inventor… and Wedding Planner?

Quỳnh Hoa