Giờ cocktail cùng Stanley Tucci: từ đam mê nghệ thuật ẩm thực đến ly martini hoàn hảo

Stanley Tucci không chỉ được biết đến với vai trò diễn viên, mà còn là một người sành ăn và đam mê khám phá ẩm thực. Với loạt chương trình nghệ thuật ẩm thực Searching for Italy (CNN, 2021) và Tucci in Italy (National Geographic, 2025), ông đã đưa khán giả theo chân mình qua nhiều vùng đất của Ý, từ Rome với rigatoni, Liguria với pansotti đến Veneto với bigoli.

(Hình ảnh: Tanquery No. Ten).

Pasta, hải sản và martini – bộ ba ẩm thực yêu thích

“Tôi có thể ăn pasta mỗi ngày,” Tucci chia sẻ. Trong những ngày nắng nóng tại London, lựa chọn của ông là spaghetti alle vongole – nhẹ nhàng, dễ ăn và kết hợp cùng salad. Tuy nhiên, ông phản đối việc thêm phô mai vào món này: “Đó là điều không nên.”

Bên cạnh pasta, Tucci còn dành niềm yêu thích đặc biệt cho hàu và martini. Về câu hỏi muôn thuở: gin hay vodka, ông không chọn hẳn một bên. Với vai trò đại sứ thương hiệu Tanqueray No. Ten, Tucci đánh giá loại gin này như một tác phẩm “đa năng, tươi mát, không quá nặng mùi bách xù và giàu hương cam chanh”. Ông cũng cho rằng Vesper martini, kết hợp gin, vodka và vermouth Lillet Blanc, là một lựa chọn sáng tạo thú vị.

Những ký ức và hành trình ẩm thực

Tucci tại Florence trong Tucci in Italy. (Hình ảnh: National Geographic).

Trước khi nổi tiếng, Tucci từng làm việc trong nhà hàng tại New York để trang trải chi phí học diễn xuất. Ông học pha chế, làm phụ bếp và nhanh chóng bị cuốn hút bởi văn hóa nhà hàng. Trải nghiệm này chính là nền tảng để ông cùng anh họ viết kịch bản Big Night (1996), bộ phim tôn vinh ẩm thực Ý và trở thành bước ngoặt trong sự nghiệp của ông.

Sau đó, Tucci tham gia nhiều tác phẩm nghệ thuật điện ảnh nổi bật như The Devil Wears Prada (2006), The Lovely Bones (2009) và loạt phim The Hunger Games (2012–2015). Song song với sự nghiệp diễn xuất, ông vẫn duy trì niềm đam mê ẩm thực. Vai diễn trong Julie & Julia (2009) càng khẳng định sự gắn bó giữa Tucci và thế giới nghệ thuật ẩm thực.

Năm 2020, một đoạn video ông pha chế negroni đăng trên Instagram bất ngờ lan truyền mạnh mẽ với hơn 1,3 triệu lượt xem, khiến công chúng quan tâm hơn đến góc nhìn nghệ thuật ẩm thực và đồ uống của ông. Từ đó, qua các chương trình truyền hình và dự án riêng, Tucci dần trở thành gương mặt đại diện cho phong cách sống Ý hiện đại.

Du lịch, ẩm thực và sự gắn bó với Ý

Tucci tại Abruzzo trong Tucci in Italy. (Hình ảnh: National Geographic/Matt Holyoak).

Mỗi khi đến địa điểm quay mới, việc đầu tiên Tucci làm là tìm một bữa ăn ngon, hoặc nếu ở trong căn hộ, ông sẽ tự tay nấu một nồi sốt cà chua marinara. Trong chuyến quay gần đây, vùng Trentino-Alto Adige ở dãy Dolomites đã để lại ấn tượng sâu sắc nhất. Với bối cảnh từng thuộc đế chế Áo – Hung, ẩm thực nơi đây mang nhiều điểm sáng tạo khác biệt: các loại mì không hoàn toàn là pasta truyền thống, polenta, rau củ, cá nước ngọt và đặc biệt sử dụng bơ nhiều hơn dầu ô liu.

Stanley Tucci và World Martini Day

Nhân Ngày Martini Thế giới, Tucci hợp tác cùng Tanqueray No. Ten để giới thiệu dòng martini đóng chai giới hạn, lấy cảm hứng từ công thức riêng của ông. Đây là dịp để người hâm mộ có cơ hội tham gia sự kiện nghệ thuật ẩm thực, trải nghiệm hương vị martini đúng phong cách Tucci.

Nguồn: Cocktail hour with Stanley Tucci

Quỳnh Hoa